Ikan masak Terung Asam.....
Rasa-rasanya masa belajar kat KL dulu tak pernah lagi terjumpa Terung nie, tak tahu pula di tempat lain ada ke tidak terung nie. Sekali lagi dapurku berasap memperkenalkan salah satu lagi masakan asli orang melayu Sarawak. Rasa masakan nie sama rasa macam ikan masak asam pedas....
Bahan-bahan
Terung asam(seperti dlm gambar dibawah)
Ikan(mana2 jenis ikan) terutama ikan sungai
Beberapa ulas bawang putih(ditumuk)
Bawang merah(ditumbuk)
Serai(diketuk)
3 biji cili hidup
kunyit hidup
Perasa secukupnya
CARA-CARA MEMBUATNYA:
- Ikan dilumur dengan kunyit hidup.
- Rebuskan air, bila mendidih masukkan kesemua bahan yang ditumbuk bawang2,serai,cili
- Masukkan ikan dan bubuh perasa
- Terus tutupkan api supaya ikan tidak hancur.
Nielah rupa terung asam...sebelum dan setelah dipotong..
Selain dengan ikan , terung boleh juga dimasak dgn sambal belacan.
dulu masa kecik2 mak akak ada tnm pokok terung asam ni. mak akak rajin buat sambal belacan ngan terung asam ni. now ni dh jrg jumpa terung asam ni.
ReplyDeleteTQ coz slu nyenguk blog kamek. memang sedap semua masakan ktk ia. mun ktk buka kedai makan nang laku.
ReplyDeleteSalam, memang kat sem. tak da terung ni.Saya pertama kali rasa pun sewaktu ke Sarawak dulu.Diperkenalkan oleh Rosni & suaminya Zaidi teman dari Sarawak. Bawa balik dan masak asam pedas. Emmmm... sedap!
ReplyDeleteMmg dap r,sy mmg suke mkn asam trong msk ikan,cmpor nanas pn ok gak,suami suke sgt mkn ni.
ReplyDeleteMuhammad Iman Nashriq, berumur 2tahun mengidap penyakit lelah atau asma sejak berumur 5bulan. Adik ni berulang alik ke hospital sejak umur 5bulan sebanyak 3minggu sekali untuk buat rawatan sehinggalah dia berumur 2tahun. Tapi tetap tak nampak apa2 perubahan makin sembuh ke atau makin baik,tetap sama saja. Ibu cuba memberi rawatan tradisional lain tapi tak ada juga perubahan, keadaan anaknya masih sama. Beliau bersyukur sangat apabila bertemu jus ni daripada seorang kawan, Iman tak perlu lagi dah pergi hospital buat rawatan. Batuk2 biasa ada tapi yang ketaranya Iman dah tak ada semput-semput dan sesak nafas macam dulu lagi. Kalau dulu 3kali sebulan kena pergi sedut gas, sekarang tak perlu lagi. Alhamdulillah.
ReplyDelete..........................................................................
Dan ramai lg psakit2 yg gunakan produk ni sembuh dari masalah lutut kronik,kanser dan lain2 yg guna produk jutawan herbs ni. Ini kenyataan bkn rekaan untuk melariskan produk semata2. Benda elok harus dikongsi agar sama2 dapat manfaat,okay.
Nanti boleh hubungi En. Mohd Zuhairi dn pm sendiri testimoni2 td tu yer..😉
9)Jadi saya mintak pd sape2 yg ada sakit kanser x kisah lah kanser apa pon...Call atau terus wasap Pengasasnya sendiri okay👇🏻
En. Mohd Zuhairi - 017468 7570
💐Yg penting ubat nya MAMPU DIBELI dan mujarab..mudah mudahan aaminn..🤲🏼
Call order wasap@call- En mohd zuhairi- 0174687570
😁kalau wasap lambat balas(biasa nya sebab ramai yg wasap dia.)
Tp nanti dia akn blas jugak yer..
#sharepadayangmemerlukan
#sharing is caring