Mini Sosej Bun...

Aiman dan Alya kegembiraan bila mamanya siap membuat mini sosej bun nie. kedua-dua anak say atu, memang minat sangat makan roti yang mini2 begini.Biasanya kalau beli 4keping bun begini RM2.50, kalau dua orang RM5,dapat beli dua paket sosej.  Kalau buat sendiri memang letih, tapi seronok melihat anak2 makan. Suami saya pula ketawa melihat bun saya yang begitu mini, kiut(comel) barangkali. Manataknya sebatang sosej tu saya potong empat. Resepi nie saya ambil dari blog Hana, hana pula ambil dari mamaFami. terima kasih atas resepi yang disumbangkan.Cuma masa mengadun tu baru teringat bread improver takde stok. jadi Bun nie agak keras, tapi saya suka rasanya yg agak crispy..


250g tepung roti
6g yis kering
50g gula
50g butter
20g susu tepung
1 biji telur- size S
70g water roux(nie pun tak bubuh)
1/2 sk bread improver
1/2 sk garam
90-100ml susu segar
sosej secukupnyer - rebus dahulu
 
 
 
1/Masukkan semua bhn kecuali sosej ke dalam BM. dan tekan setting dough ONkan. (saya guna mesin tangan, belum ada BM, tunggu bonus ASB hihi)
2/Tunggu hingga siap.
3/Naikkan doh hingga dua kali ganda. Tumbuk2an bagi mengeluarkan angin.
4/Ambil 25-30g. canaikan doh,buh sosej dan gulungkan. Letak di atas loyang.
5/Naikkan roti sekali ganda lagik. Panaskan oven.
6/Bakar 180 selama 15min atau hingga masak.
7/Dah masak sapukan butter agar berkilat dan sejukkan di atas redai.