Kek Lapis...Coklat cheese

Tintacyber jarang buat kek , kalau ada apa2 majlis atau  hari perayaan barulah buat. Takde orang nak makan. Anak-anak saya nie pelik sikit, bila kek dah masak tak berapa suka nak makan, mereka suka adunan yang mentah(yg belum dikukus atau bakar), tulah kadang2 kalau saya buat kek lapis , tak balance, sbb anak2 makan macam aiskrim adunan yg masih mentah tu..Kek nie sebenarnya saya buat dua biji..satu saya kukus, satu lagi saya bakar, buat lebih nak bagi kwn....Tapi resepi kat bawah saya dah ubah suai utk sebiji kek...sebenarnya utk bahagian coklat, saya ambil resepi asal kek coklat daripada kawan saya(cikgu cathrine). Seorang yang pakar dalam membuat kuih-muih dan busylah menerima tempahan sekitar kuching....Sebab dah biasa buat kek coklat   tu ...jadi adunan sebiji kek coklat acuan 8'8' tu saya dah kurangkan kat bawah...Sebelum nie pernah juga buat entry nie..tapi resepi lain..

Resepi Kek lapis Coklat Cheese (untuk acuan 8'8')

BAHAN-BAHAN COKLAT

1/2  cawan serbuk koko(biasa guna brand Van Houten)

1/2 cawan air

1/2 cawan susu manis

125 gm mentega

125gm tepung naik sendiri + satu sudu kecil bikarbonat(diayak bersama)

3 biji telur

120 gm gula halus

1 susu teh esen vanilla

CARA-CARA MEMBUAT ADUNAN COKLAT

• 
  
  koko, susu manis dn air dipanaskan hinga larut, biar sejuk.
  
  
  
• 
  
  mntega, gula dipukul hingga naik, masukkan telur satu persatu
  
  
  
• 
  
  tambah esen vanilla dan tepung, gaul rata
  
  
  
• 
  
  Masukkan adunan koko tadi dan gaul sampai sebati
  
  
  
• 
  
  Bakar atau kukus hingga masak...
  
  
  

BAHAN-BAHAN CHEESE

(A)

5 biji kuning telur

3 biji putih telur

180 gm gula halus

150gm tepung hong kong

1 camt. ovalet

(B)

250 gm cream cheese Philadelphia

4 sudu besar susu manis

1 camt lemon paste

CARA-CARA MEMBUAT BAHAGIAN CHEESE

• 
  
  pukul Bahan A sehingga kembang,
  
  
  
• 
  
  pukul juga bahan B
  
  
  
• 
  
  baru gaul rata Bahan A dan B
  
  
  

* Kukuskan bahagian coklat dahulu

 * Bila sudah masak barulah dimasukkan bahagian Cheese..