Cheese Cake Instant...resepi 11

 

Kek nie antara Cheese cake kegemaran anak-anak dan suami. Proses penyediaan agak  mudah sebab tak perlu kukus atau bakar. Hanya perlu simpan dalam peti sejuk dan rasanya memang sedap.Sebelum nie pernah juga buat cheese cake Instant tapi resepi nya berbeza. Resepi versi 1, boleh Klik kat sini. Tapi rasanya Resepi chez cake Instant resepi 2 nie lebih sedap. Saya dapat resepi nie daripada kakak saya sendiri. Terima kasih banyak-banyak.

RESEPI CHEESE CAKE INSTANT(acuan segiempat 7'7')

BAHAN-BAHAN CHEESE CAKE INSTANT

250gm philadelphia cream cheese

susu pekat manis satu tin

nestum(utk ditabur atas lapisan)

250ml susu segar

2 paket biskut saltcheese( dlm 500gm)

CARA-CARA MEMBUATNYA

1/. Pukul cream cheese bersama susu pekat sampai sebati

2/. Biskut saltcheese dicelup ke dalam susu segar

3/. Susun biskut saltcheese ke dlm loyang, tuang satu senduk campuran cream cheese dan ratakan

4./ Taburkan serbuk nestum diatas lapisan 

5/. Ratakan dan susun biskut lagi,  ulang hingga habis.

6/. Simpan ke dalam peti sejuk semalaman, barulah boleh dihidangkan.

KeK Oreo Cheese

 

 Dua tiga hari sebelum hari Raya Haji, agak penat juga, menyiapkan beberapa biji kek oreo Chez, tempahan dari rakan-rakan. Walau pun sibuk, disebabkan minat buat kek, segala kepenatan tak terasa. Sebelum nie pernah bawa kek nie untuk dirasa oleh rakan-rakan. Disebabkan mereka meminta saya buatkan untuk mereka, orang kata rezeki jangan di tolak musuh jangan di cari. Tambahan pula cuti sekolah dah bermula, jadi ringanlah sikit kepala nie daripada bebanan tugas2. Tapi hari Isnin  nie saya antara ribuan guru2 yang bertugas mengawas SPM. Alamatnya takde cuti panjanglah untuk tahun nie, sebab SPM 2010 berlansung sehingga 20 Dis 2010. Kesiannya aku....huhuhuhu.

Untuk resepi kali nie saya masih menggunakan resepi daripada Blog HOME SWEET HOME... 

blog Kak Ummi Zahidi. Cuma seperti biasa(saya nie suka buat experiment ) saya ubah sedikit resepi asal mengikut bahan2 yang ada. Terima kasih atas perkongsian resepi. Semoga mendapat rahmat dan keberkatan di atas perkongsian resepi. 

 

RESEPI KEK OREO CHEESE

Bahan Dasar

• 300gm biskut oreo - di buang krimnya
• 50gm mentega cair(saya lebihkan)

Bahan Filing:-

• 750 gm keju krim
• 130 gm gula kaster(hanya guna 100gm)
• 1/2 tbsp esen vanila
• 2 biji telur (saya tambah 2 biji lagi)
• 250ml whipping krim
• 1 tbsp. lemon juice( saya guna cream of tartar)..
• 20 keping biskut oreo di patah 4 - di buang krimnya
• (2 sudu kecil tepung gandum)..nie saya tambah sendiri, resepi asal takde

Cara-cara:-

1. Dasar Kek : Kisar halus biskut oreo dan gaul dengan mentega cair, tekan padat ke dalam acuan .bulat 8"8", . Bakar selama 15 minit pada suhu 160C. Angkat dan ketepikan.
2. Filling: Pukul keju krim dan gula hingga sebati, masukkan esen vanila dan telur satu demi satu diikuti dengan whipping krim dan jus lemon. Putar hingga sebati.
3. Masukkan biskut oreo, gaul rata.
4. Tuangkan kesemua bahan Filling, ke atas dasar biskut tadi.
5. Bakar pada suhu 150C secara water bath selama 45-50 minit. Tutup suis oven dan renggangkan pintu oven biarkan kek sejuk di dalamnya selama 1 jam.
6. Longgarkan tepi kek dengan pisau tajam mengelilingi acuan. Biarkan sejuk, tutup dengan plastik wrap dan simpan di dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
7. Keluarkan kek dari acuan dan hias mengikut suka.

 

Kek Lapis Tiga Rasa

 

SeLamaT Hari Raya Adil Adha kepada semua rakan2ku, rakan2 blogger dan pengunjung2 DapurkuBerasap. Setiap kali Hari raya Haji, sebenarnya ada kenangan sedih yang tak mungkin akan luput dari ingatan saya. Ayahanda tercinta dua tahun yang lepas pegi mengerjakan Haji, dan beliau tak kembali2, meninggal di Tanah Suci Mekah, sebaik saja habis mengerjakan semua rukun Haji. Buat Ayahanda Hj Unai Bin Gani, semoga Rohmu ditempatkan bersama golongan syuhada' dan golongan para solihin. Al-Fatihah.

Bersempena hari Raya haji saya paparkan sebuah resepi dari koleksi peribadi, kek lapis Tiga Rasa sebenarnya nama asalnya Kek Lapis Sadam Hussein, nie salah satu kek vetren(agak Lama), rasa2nya semasa zaman kegemilangan pemerintahan Sadam Hussein. Jadi kek nie saya tukar nama , bersesuaian dgn gabungan rasanya terdiri drpd milo, horlick dan sekaya. Bagi sesiapa yang baru nak belajar membuat kek lapis Sarawak, boleh mencuba kek nie, sebab penyediaannya agak mudah dan rasa(taste)nya memang sedap. lembab dan lemak manis. 

 

Resepi Kek Lapis Tiga Rasa

BAHAN-BAHAN

• 10 biji telur ayam
  
• 16 oz butter(guna Brand Golden churn)
• 1 tin kecil milo
• 1botol horlick
• 1 tin susu manis
• 1 tin sekaya
• 1 gelas gula halus
• 1 gelas tepung gandum
• perwarna: Hijau, kuning, gula hitam(Browning sugar)

*sukatan gelas boleh guna 11/2 Cup

CARA-CARA MEMBUATNYA

1. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul berasingan, 

(kuning telur di pukul bersama mentega, gula,susu)*..putih telur pula di pukul berasingan sehingga seperti buih. Satukan ( * ) dgn putih telur sehingga sebati

2. Masukkan tepung gandum
3. Kemudian adunan tadi dibahagikan kepada tiga bahagian:-)
a. bahagian 1 (bubuh Horlick bersama warna kuning( saya tak bubuh) guna warna asli)
b. bahagian 2 (bubuh sekaya bersama warna hijau)

c. bahagian 3 (bubuh Milo bersama (browning sugar)=hitam

4. Kukus warna hitam terlebih dahulu, diikuti warna hijau kemudian warna kuning. (setiap lapisan di kukus lebih kurang selama 25-30 minit bergantung kpd pengukus masing2.

Kiwi Cheese Cake

 

 Resepi asal Kiwi chez kek nie,  ialah Blueberry cheese cake saya cedok dari Dapur Mat Gebu, dan blognya  Dapur Tanpa Sempadan  . Cuma saya ada ubah suai sikit bahagian dasar kek dan saya deko kek nie dgn menggunakan whipping Cream. 

Kek nie saya buat bersempena Hari jadi suami tersayang yang ke 38 tahun. Buat suamiku, "Semoga dilanjutkan usia dalam kebaikan dan dimurahkan rezeki yang penuh keberkatan", semoga hubungan kita berkekalan hingga ke hari akhirat. Amin. Sebenarnya nie pertama kali buat deko cake, boleh tahan jugalah rupanya, sehinggakan ada anak saudara sangka kek nie saya beli.Sesiapa yang gemar makan Chez kek , boleh mencuba resepi kat bawah. Terima kasih banyak2 Mat Gebu atas perkongsian resepi.

Resepi Kiwi Cheese Cake

BAHAN-BAHANNYA 

500 gram cream cheese
50 gram gula halus
200 gram "whipping cream"
5 kuning telur
120 gream tepung gandum
1 camca teh esen vanilla
5 putih telur
100 gram gula halus
Secubit cream of tartar
Bluberry filling secukupnya (boleh beli di kedai baking)saya tak bubuh
150 gram biskut shortbread, dihancurkan* saya guna oreo,
1 genggam badam keping, dipanggang harum dan ramas*
1/3 cawan mentega, dicairkan (kurang lebih)*

CARA-CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan oven pada suhu 150C, lenser tin springform berukuran 9 inci dengan mentega dan balut luar tin dengan aluminum foil. Ketepikan. Satukan bahan2 bertanda (*), gaul hingga boleh dikepal. Masukkan ke dalam tin tadi dan tekan rata hingga memenuhi dasar tin, padatkan. Simpan dalam peti sejuk.(saya bakar sekejap dlm oven)
2. Putar cream cheese hingga lembut, masukkan 50 gram gula tadi dan terus memutar, perlahan2 masukkan whipping cream dan putar hingga licin. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, putar rata. Ketepikan.
3. Dalam mangkuk pengadun yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan 100 gram gula tadi dan secubit cream of tartar, terus memutar hingga mendapat konsistensi "soft peak",bermaksud, bila mana bila disentuh, puncak yang terhasil akan terlentuk sedikit, tidak tajam menegak.
4. Gaul putih telur tadi ke dalam adunan cheese dengan kaedah kaup balik. Gaul rata. Tuang dalam tin tadi dan bakar selama 90 minit atau hingga masak menggunakan kaedah water-bath, iaitu dengan meletak tin kek tadi dalam loyang yang lebih besar dan tuang 3/4 inci air panas dalam loyang tadi.
5. Bila kek masak, alihkan dari loyang dan biar tin kek dalam oven, renggangkan sedikit pintu oven dan biar kek sejuk. Kemudian simpan dalam peti sejuk 3-4 jam sebelum dihias dengan blueberry mengikut kreativiti masing2.. (saya hias guna kiwi , seperti dlm gambar)
   

 

1

 

2

 

3

 4

 5

Tomyam SeaFood Ori

TomYam Seafood ori, begitulah tajuk resepi dapurkuberasap kali nie. Ori tu maksudnya original tanpa sebarang tomyam paste. Bahan2 wajib untuk membuat Tomyam ori sudah semestinya mesti ada serai, daun Limau purut dan semestinya limau nipis dan cili hidup. Nie kali kedua buat tomyam sebegini. Biasanya guna paste. Rupa2nya Tomyam mnggunakan bahan2 asli lebih sedapppp, berbanding mnggunakan paste. Tomyam ada pelbagai jenis, ikut suka kitalah nak bubuh apa2 pun. Ada Tomyam Ayam, daging, tulang daging, ketam,udang, sotong, sayur2an dan mcm2 ada. Untuk membuat resepi nie saya merujuk resepi yg dikongsi oleh  e-nalovelykitchen, dari Jepun. Lama tak dengar khabar E-na, sibuk agaknya. Saya CnP tetapi ubah sedikit ikut bahan2 yang ada. Terima kasih E-na atas perkongsian resepi.

Bahan-bahan

• Sedikit Udang(dibersih)
• Sedikit Sotong (dipotong)
• Kobis
• Cauliflower
• Baby Corn
• 1biji bawang besar dipotong
• 1-2 ulas bawang putih (diketuk)
• 2  biji tomato dibelah 4
• 3  batang serai(diketuk)
• 2 biji limau nipis(nak masam letak lebih)
• 2 helai daun limau purut
• 3 biji cili api/siam(nak pedas letak lg byk)
• sedikit cili serbuk(utk warna merah)..kalau nak buat tomyam putih tak perlu bubuh
• 4-5 cawan air
• Garam secukup rasa
• Sedikit Perasa

Cara-Cara

1. Panaskan 1 sudu besar minyak masak.
2. Masukkan bawang putih, kacau hingga naik bau,jgn sampai hangit.
3. Masukkan air, biarkan mendidih.
4. Masukkan serai.
6. Kemudian masukkan cauliflower, bawang besar, baby corn.
7. Perahkan limau nipis dan masukkan daun limau purut serta cili padi yg di ketuk.
8. Masukkan garam dan perasa.Rasakan cukup masam,masinnya dan akhir sekali baru
masukkan udang dan sotong
9. Bila sudah masak masukkan tomato dan tutup api dapur.
10.Sedia untuk dihidangkan.

Pisang Goreng Cheese

Banana Cheese atau Pisang goreng berkeju, begitulah bunyi resepi Dapurku Berasap kali nie, Ada juga rakan2 yang bergurau dgn mengatakan nasib baik tak Dapurku Terbakar, Tak apalah , mana2 nama Blog pun tak kisahkan, yang penting keikhlasan kita untuk berkongsi sesuatu yang bermanfaat untuk sesiapa saja. Petang-petang kalau makan pisang goreng mesti sedap dan jangan lupa makan sambil minum air teh atau kopi panas. Pisang nie kegemaran anak-anak. Sekejap je piring dah kosong. Ada sesetengah orang siap bubuh coklat Rice lagi sebagai toping. Terpulanglah kepada selera masing-masing.

BAHAN-BAHAN UNTUK PISANG GORENG
1 biji pisang Tanduk(dipotong mengikut citarasa masing2)
4 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
sebiji telur
satu sudu butter
secubit garam
perwarna kuning@serbuk kunyit
minyak masak secukupnya untuk mengoreng

BAHAN-BAHAN UNTUK TOPING
Keju cheddar(diparut)
satu sudu kecil susu pekat manis
satu sudu kecil butter

CARA-CARA MEMBUATNYA;
1/. Tepung gandum dan tepung beras, dicampur dalam satu bekas bubuh air dan telur serta perwarna kuning. (Sesiapa yang tak suka pakai pewarna boleh juga guna serbuk kunyit), Masukkan sesudu butter didalam bancuhan tepung tadi serta sedikit garam.
2/. Masukkan pisang ke dalam bancuhan tepung, dan goreng seperti biasa, serta toskan.(deep fry).
3/. Di dalam kuali yang lain bubuh sedikit butter, masukkan sedikit saja keju yang telah diparut, masukkan pisang berserta sedikit susu pekat manis. Siap untuk dihidang dengan ditabur parutan keju di atas pisang goreng.

KEK LAPIS Bumi Kenyalang

 

Hari nie Tintacyber nak buat promosi. Al-maklum, Hari raya Korban tak lama lagi. Kek2 Lapis Sarawak nie bukan cantik di mata saja tapi rasanya pun sedap dan berkualiti. Kek2 nie bukan TintaCyber yang buat, ini adalah perniagaan kakak saya.Sesiapa yang berminat boleh mengunjungi Laman Blog Nie AWAWA KEK LAPIS, dan tinggalkan pesanan.Selamat mencuci mata.

KEK LAPIS SUSU( ACUAN 8'8')..RM46.00

KEK LAPIS COKLAT STRAWBERRY

KEK LAPIS COKLAT CHEESE

KEK LAPIS MINI...RM1.50...

Air Limau Kasturi Buah Plum

Air Limau dicampur buah Plum, memang sesuai di minum ketika sakit tekak atau cuaca yang panas. Air nie suami yang buat dan minuman kegemaran Aiman. Rasa air nie masam,,masin dan manis dan senang untuk disediakan. Orang laki nie kalau mereka sekali sekala turun ke dapur memang berbakat sebenarnya. Malah kalau mereka memasak, walaupun hanya nasi goreng memang sedap.Jadi wahai suami2 yang terbaca coretan nie, sekali sekala rajin2lah tangan membantu isteri di dapur. Tugas memasak tu bukanlah terletak 100% di tangan isteri. (bukan berleter)..sekadar tazkirah. Layanlah pula resepi minuman yang simple kat bawah..

Resepi Air Limau Kasturi Buah Plum

Bahan-bahan

Beberapa biji buah limau kasturi 

Buah Plum (jeruk)
Gula secukup rasa

Secubit Garam

Air sejuk secukupnya

CARA-CARA MEMBUATNYA

1/Buah Limau Kasturi dibelah dibuang biji dan diambil jusnya

2/Buah Plum dilecek2 dan dicampur bersama jus kasturi

3/ Bubuh gula dan garam secukup rasa serta tambah air secukupnya(kalau nak sejuk bubuhlah ais)

BUBUR CHA CHA @ CA CA

 

Bubur nie sedap kalau dimakan sejuk2. Kalau kat Kuching susah nak jumpa chacha yang ready made. jadi Tinta buat sendiri adunannya dgn menggunakan tepung pulut. Mula2 guna tepung Sagu tapi tak menjadi. Bila direbus tengah2nya mentah, tak tahu kenapa jadi macam tu. Sebab ada org kata kalau guna tepung sagu lagi sedap. Jadi untuk Bubur ChaCha nie Tinta guna tepung Pulut.

RESEPI BUBUR CHA CHA @ CA CA

BAHAN-BAHAN

250gm tepung pulut

700ml santan

230gm air

200gm gula

secubit garam

3 helai daun pandan

beberapa biji ubi keledek, dipotong dadu.

(tiga warna, kuning muda oren, putih)..kalau ada ubi keledek warn aungu lagi anampak cantik..utk resepi kali nie hanya guna dua warna ubi keledek.

CARA-CARA MEMBUATNYA

1/. Gaul tepung pulut dgn air sehingga menjadi doh dengan tiga warna( hijau, kuning dan merah muda atau warna asal(putih). Saya tak bubuh warna merah tak berapa suka.

2/. Masak tenggelam di dalam air mendidih hingga timbul dan toskan(daun pandan boleh juga dibubuh ke dlaam air rebusan doh)

3./ Masukkan bersama santan, ubi keledek dan gula bersama serbuk garam dan daun Pandan.

4./ Apabila ubi keledek sudah empuk dan santan mendidih, masukkan Cha, cha yang berwarna warni, kacau sebentar dan bolehlah dihidang.

KEK HATI PARI @ PAREK

Kek Hati Pari atau lebih dikenali kat Sarawak sebagai Hati Parek antara ke tradisional Sarawak. Sebenarnya kek yang Tinta buat masa hari Raya dan dalam peti sejuk masih ada lagi sedikit kek nie. kek nie agak tahan lama kalau disimpan dalam peti sejuk. Tinta sendiri ada beberapa resepi kek hati pari. Ada sesetengah resepi tu campuran kismis dgn buah Prune, ada resepi yang hanya mengguakan buah Prune, ada juga resepi yang menambah coklat cooking ke dalam bahan kek mereka. Semasa membuat kek nie memang dapur Tinta betul2 berasap. Ini kerana terlebih masakkan gula sehingga betul2 hangus. Kalau dilihat resepi kat bawah, sukatan gula kek nie  memang banyak, jangan di kurangkan, kalau tidak kek tak menjadi. Dan bagi sesiapa yang ada sejarah penyakit kencing manis, tak payahlah makan kek nie.

 Kalau teringin sangat makan sikit jelah...Resepi nie dari seorang rakan sekerja, yang memang mengambil tempahan dan menjual kek hati Pari.

RESEPI KEK HATI PARI

16 OZ mentega(Guna brand Golden Churn agar kek lebih lembab)

4 gelas gula

9 gelas teping gandum

5 sudu besar browning

3 sudu the vanilla

10 biji telur ayam(5 biji buang putihnya)

2 gelas gula-dimasak dgn ½ gelas air(berhati-hati semasa memasak part nie, pastikan bubuh gula dulu dalam periuk dan panaskan, baru bubuh air)

½ kati  Kismis (digiling halus)

2 sudu the baking powder

2 sudu the Cream of Tartar

CARA-CARA MEMBUATNYA

1/ Mentega dipukul dengan gula sampai naik dan gebu. Masukkan telur satu persatu.

2/ Tambah tepung, baking powder, vanilla, kismis, browning sugar dan akhir sekali gula yang dimasak sampai sederhana hitam
3/ Kacau rata dan kukus selama lebih kurang 8 jam.

 

Tart Nenas Gulung

Tart Nenas gulung, antara biskut yang akan di buat Tinta tiap2 tahun. Tapi rasanya tahun nie tak menjadi sangat tart tinta nie, sbb adunan agak keras semasa nak menerap di dalam acuan, terlebih bubuh tepung. Tahun nie suami yang rajin turun padang membantu di dapur menolong Tinta membuat. Al-maklumlah kalau kerja seorang diri memang agak slow. Kalau ada orang membantu cepatlah siapnya. Untuk resepi tart nie Tinta tak bubuh pun tepung kastard. Sebab tak nak rasanya rapuh sangat texturenya nanti. Apa-apapun terpulang kepada citarasa masing2.

RESEPI TART NENAS GULUNG

250 gm mentega(guna brand Goldenchurn atau Golden Fern,..biskut akan rasa lembut dan lemak)
50 gm tepung susu
50 gm gula halus
2 biji kuning telur
1/2 sudu teh esen vanilla
380 gm tepung gandum, diayak
sedikit pewarna lemon yellow (kalau suka)
jem nenas secukupnya (boleh dibeli dari kedai yg menjual bahan kek)

CARA-CARA MEMBUATNYA

1. Kacau rata mentega, gula, kuning telur, vanilla & tepung susu.
2. Masukkan sedikit pewarna lemon yellow.
3. Masukkan tepung & uli sehingga sebati. Rehatkan doh sebentar.
4. Masukkan sedikit doh ke dalam acuan samprit yang bergigi & tekan memanjang.
5. Letakkan jem nenas, gulung & potong.
6. Bakar dengan kepanasan yang sederhana (160 C) sampai masak.

Biskut CornFlake Madu BerKacang

 

RESEPI BISKUT CORNFLAKE MADU

Bersua kembali, biskut cornflake madu nie antara biskut yang paling mudah di sediakan. Hampir setiap tahun tinta akan membuat biskut nie. Tapi sukatan madu tu kena betul, kalau tidak terlebih keras pula biskut tu nanti.

BAHAN-BAHAN

1 kotak cornflakes(diramas sederhana)

250gm kacang (ditumbuk kasar)

250 gm butter(1 buku)

3 sudu besar Madu( saya guna Capilano) + sedikit gula

CARA-CARA MEMBUATNYA

1/. Mentega dipanaskan , kemudian masukkan madu dan sedikit gula, gaul sehingga pekat.

2/.Cornflakes di campur bersama kacang kemudian dimasukan di dlama adunan madu tadi.

3./Masukkan satu sudu dalam Paper cup dan panaskan di dalam oven sekejap saja.

Biskut Cream Cheese

 

Selamat berhujung minggu kepada teman-teman bloggers dan pengunjung setia dapurkuBerasap. Resepi kali nie masih lagi berkisar tentang biskut Raya, untuk rujukan pembaca dan diri sendiri kalau nak membuat biskut nie lagi. Sebenarnya resepi asal biskut nie nie ialah Biskut Butter, tapi Tinta tambah Cream Cheese , jadilah biskut Cream Cheese. Mungkin ada yang tertanya-tanya apa beza Butter dan mentega. Sebenarnya Butter tu diperbuat daripada susu, manakala mentega pula dibuat daripada minyak sayuran. Harga Butter mahal sedikit daripada mentega. Tetapi sekiranya kita membuat biskut atau kek, lebih sedap kalau kita menggunakan Butter.Untuk sukatan tepung tu, biasanya kalau Tinta tidak ikut sukatan sangat(malas nak keluarkan penimbang)...biasanya Tinta akan lebihkan tepng jagung, dan selebihnya tepung gandum.

RESEPI BISKUT CREAM CHEESE

BAHAN-BAHAN

500gm butter

250gm cream cheese

200gm gula halus

350gm tepung gandum

500gm tepung jagung

50gm tepung susu

2 biji kuning telur

1 camca teh Vanilla Essence

250gm(keju Cheddar)..diparut utk hiasan

CARA-CARA MEMBUATNYA

1/.Pukul Butter dan gula, masukkan telur kuning & esen vanilla. Pukul Lagi

2/.Masukkan Cream Cheese, tepung susu, dan kedua-dua jenis tepung(gunakan dulu tepung jagung sehingga habis baru dimasukkan tepung gandum)

3/.Uli sampai sebati. Terap dengan acuan yang sesuai. Tabur keju yang telah diparut di atasnya

4/.Bakar sampai masak.

Biskut Almond London

Entry kali nie masih juga berkisar tentang koleksi biskut-biskut raya yang hampir setiap tahun Tinta akan buat. Nasib baiklah sebelum hari Raya ada beberapa hari cuti untuk menyiapkan semua biskut2 Raya yang dah dirancang untuk dibuat. Anak-anaklah yang paling sibuk...(bukan sibuk membantu, tapi sibuk nak mengacau/menganggu mama mereka)..membuat Biskut. Alya anak Tinta yang no 2, siap bagitahu lagi.."Mama..boleh adik tolong membantu mama, tapi adik nak tolong ganggu "..amboi..terlampau cerdiknya anak ku itu. Sebenarnya Tinta suka buat biskut nie dalam kuantiti yang banyak, supaya lepas Hari Raya, anak2 boleh buat bekalan ke sekolah, Bukan untuk anak2 saja tetapi utk bekalan ke tempat kerja juga....

Resepi Biskut Almond London

250 gm mentega(tinta guna brand Golden churn, agak sedap)
150gm gula halus
250gm tepung gandum
250gm tepung jagung(lebihkan tepung jagung, sekiranya adunan masih lembut)
*kuantiti tepung(gm)..biasanya tinta akan campurkan juga sedikit tepung susu...jadi kauntiti tepung tu adjust sendiri
2 biji kuning telur
1 sudu teh empex (utk ranggup)
300 gm biji badam di bakar
450 gm chocolate utk coating


CARA-CARA MEBUATNYA

1.Mentega,gula,telur di pukul , masukkan emplex, tepung dan uli sampai rata.
2.Bujur2kan adunan , masukkan sebiji badam.Bakar sehingga masak dan biarkan sejuk terlebih dahulu.
3.Apabila telah sejuk ,celupkan ke dlm chocolate coating. Masukkan ke dalam cawan kertas dan taburkan badam di atasnya.

Aiman...bersama biskut kegemarannya....

gambar kali nie atas ehsan suami Tinta yang snap menggunakan kameranya..gambar2 entry sebelum nie sebenarnya Tinta hanya guna Kamera HandPhone je.."senang nak Upload dan snap"

Biskut MakMur

Belum terlambat rasanya Tinta mengucapkan "Selamat Hari Raya" kepada semua rakan-rakan Blogger dan pengunjung2 setia Blog DapurkuBerasap...Kemaafan dipohon sekiranya selama menziarah blog rakan2 ada tersalah silap bahasa semasa memberi komen, atau hanya datang bertandang tanpa sebarang komen atau pesan.

Resepi untuk entry kali nie berkisar tentang biskut Raya yang Tinta buat untuk Hari Raya. Biskut nie kalau kat Kuching digelar Biskut Makmur. Biskut yang paling, mudah , save budget dan sedap.

BAHAN-BAHAN BISKUT MAKMUR

• 1 kg tepung(di sangai, dgn kata lain di goreng tanpa minyak dlm kuali)
• Minyak Sapi(Ghee)...454gm(setin)...dicairkan atas api dan di biarkan sejuk
• Gula aising (dlm 200gm)
• Tepung susu(nespray atau apa2 brand)..100gm
• mangkuk kertas secukupnya

CARA-CARA MEMBUATNYA

• Satukan tepung bersama minyak sapi dan gaul sehingga sebati. Biasanya sekilo tepung memang cukup utk minyak sapi yang tin kecil(454gm)
• Bulat-bulatkan adunan, bakar sehingga masak di dalam oven 160c(selama 15minit)
• Adunan yang telah masak diguling2kan atas gula aising dan susu
• Di simpan dalam mangkuk kertas/hiasan

SeLamaT HaRi RaYa..Maaf ZaHir dan Batin...