click..click

...follower...tqvm..

Nov 27, 2009

Singgang udang..@ udang Didis..




Nie sebenarnya Udang masak singgang....kalau kat Kuching dipanggil Udang didis.....resepinya simple je..

BAHAN-BAHAN

1/2 Kilo udang( dicuci bersih)
serai 3 batang di ketuk
cili hidup(ditumbuk)
sedikit belacan
3 ulas bawang putih(ditumbuk)
Air asam jawa(boleh juga diganti dgn asam gelugor)
perasa secukupnya

CARA-CARA MEMBUATNYA


  • Didihkan air asam jawa, bila dah mendidih masukkan serai, cili yang ditumbuk, bawang putih


  • Masukkan belacan dan akhir sekali masukkan udang


  • Tutup api bila udang hampir masak.





















1 comment:

KongsiResepi

Rehat Sekejap...